Is

A legédesebb burgonya. Népszerű édesburgonyafajták: leírás és fotó

A legédesebb burgonya. Népszerű édesburgonyafajták: leírás és fotó


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Az édesburgonyafajták pontos osztályozása még mindig nincs. A világon jelenleg mintegy 7000 "édesburgonya" van.

Alapvetően ez a kultúra általában három típusra oszlik: desszert, takarmány és zöldség. E kultúra dekoratív változatosságát a virágtermesztők is ismerik.

Ez az anyag részletesen tárgyalja az édesburgonya népszerű fajtáit, elmondja az egyes fajták jellemzőit és termesztésének sajátosságait. Leírják a kultúra jellemzőit és előnyeit.

Az okos választás fontossága a növekedéshez

Hazánk területe több éghajlati zónára oszlik. Természetesen a különböző régiók időjárási viszonyai eltérnek egymástól. Éppen ezért nagyon fontos elemezni a terület éghajlatát, amikor a különféle édesburgonyákat ültetjük.

A következő tényezőket kell figyelembe venni:

  • átlagos léghőmérséklet tavasszal és nyáron;
  • az első őszi fagyok kezdete;
  • a nyári szezon időtartama.

Így például, ha az Urálból vagy a Szibériából érkező agronómus későn érő fajtákat termeszt, nem valószínű, hogy sikerrel járna, mivel ennek a fajta édesburgonyának egyszerűen nincs ideje rövid nyáron beérni, és a hozam minimális lesz. Oroszország egyes régióiban a levegő hőmérséklete ritkán emelkedik +25 fokig, és ez a feltétel kötelező a gyökérnövények termesztéséhez.

Ezért ebben az esetben célravezetőbb az édesburgonya hibrid fajtáinak vásárlása ültetésre, amelyek ellenállnak a hőmérséklet enyhe csökkenésének. Itt olvashat az édesburgonya termesztésének árnyalatairól Oroszország különböző régióiban.

Az édesburgonya kiválasztásának szabályai

  • Céltól függően... Ebben az esetben kétféle változat létezik: dekoratív és étel. Viszont az étkezési édesburgonya is felosztható. Vannak desszert-, takarmány- és zöldségfajták. (A gyökérzöldségben lévő glükóz mennyiségének csökkenő sorrendjében vannak felsorolva).
  • Régiótól függően... Például a rövid nyárral rendelkező területeken a legjobb korai érésű fajtákat vásárolni, de a déli régiók számára bármely faj alkalmas.

Leírás és fénykép

Desszert

Ezt a fajtát magas glükóz- és béta-karotin-tartalom jellemzi. Ennek köszönhetően húsuk gazdag sárga színű vagy akár narancssárga. Maga a gyökérzöldség nagyon lédús. Vannak, akik az édesburgonya ízét hasonlítják az ananászhoz, a sárgarépához, a banánhoz, a sütőtökhöz és még a gesztenyéhez is. Nagyon gyakran ilyen gyökérzöldségeket használnak desszertételek elkészítéséhez.

Ahhoz, hogy a gyökérzöldség ilyen édes legyen, 25 Celsius fokon és jól megvilágított helyen kell termeszteni.

Georgia szerk

Magas hozamokban változik, a szezon közepén. Alkalmas ültetésre Oroszország középső részén és déli régióiban. Vörös lombú bokrokat képez, amelyeken kerek gumók nőnek. Ennek az édesburgonyának a húsa viszonylag könnyű, ezért nyers formában gyakorlatilag nem különbözik a közönséges burgonyától (mi a különbség az édesburgonya és a burgonya között?). Hőkezelés után azonban a georgiai vörös lágy és édes lesz.

Kumara szerk

A bokrok nagyméretűek, sűrű ostorokkal és levélpengékkel. A gyökérnövény alakja hosszúkás, lekerekített végekkel. A tenyészet pépje sárga, narancssárga színű... Főzés után könnyű édesség íze van, nyersen inkább fanyar. Nagyon szeszélyes a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz, sok hőt és fényt igényel.

Győzelem 100

A korai érésű, magas hozamú fajtákra utal. Alkalmas termesztésre hazánk középső zónájában és déli régióiban. A bokor nem nő túl dúsan, ez lehetővé teszi a gumók közelebb ültetését egymáshoz. A Victory 100 magja narancssárga, a gyümölcs alakja egyenletes, lekerekített, érdesség nélküli.

A betakarítás után nem ajánlott enni ezt az édesburgonyát - az édesség megszerzéséhez egy ideig le kell feküdnie.

Beauregard

Megkülönböztető jellemzője a magas glükóz- és béta-karotintartalom. Nagyon édes íze van. Ez a fajta kompakt cserjéket fejleszt, amelyek könnyen túlélik a sűrű ültetvényeket. A gyökérnövények vékony bőrrel és élénk narancssárga hússal is megnőnek. Nagyon igénytelen az ellátás terén, ezért ajánlott a kezdő agronómusok-édesburgonya-termesztők számára termeszteni.

Növényi

A fajtát alacsonyabb glükóz-tartalom jellemzi, ezért kevésbé édes íze van., de külsőleg a burgonyára hasonlít. Tökéletesen gyökereznek a középső sávban - ott a legmagasabb a hozam. Az északi régiókban azonban érésük miatt lehet ültetni.

A gyökérzöldségek rostja könnyű, apró rózsaszínű, sárga vagy narancssárga foltokkal. Hőkezelés után a gumó puha, lédús és puha lesz.

A legtöbb fajtát nem ajánlott sütni, mivel sok folyadék szabadul fel e folyamat során. De másrészt az édesburgonyából kiváló burgonyapüré, rakott és köret is készül.

Japán

Korai érési periódusú fajta, de nem különbözik hatalmas terméstől. Nagy bokrok nőnek hosszú hajtásokkal és nagy faragott levéllemezekkel. A gyökérzöldséget rózsaszínű héja és halványsárga magja jellemzi. Az aroma jelen van, de gyengén fejeződik ki. Ennek a fajtának az előnye a hosszú távú tárolás és a gyors előkészítés.

Lila

Korán érő fajta - három hónap alatt megnő... A termésátlag átlagos, azonban a fajta immunis a betegségekkel és a kártevőkkel szemben. A héj és a hús azonos színű - lila.

A szín még a gyökérnövény előkészítése során sem veszik el. Az íztulajdonságok szerint az édesség gyakorlatilag nem érezhető, de a gesztenye halvány utóízét el tudja érni. Tápanyag-tartalma meghaladja a burgonyát.

Fehér

Olyan fajta, amely ízében és megjelenésében a lehető legközelebb áll a burgonyához. Gazdag termést ad bármilyen talajon, a magok gyorsan csíráznak. A gyökérnövények hosszúkás alakúak, szűkített végűek. A héja világosbarna színű, a magja pedig majdnem fehér. Ez a fajta helyettesítheti a számunkra ismert burgonyát.

Zord

Ezeknek a fajtáknak minimális a cukortartalma, ezért gyakran használják burgonya megfelelőjeként a különféle ételekben. A pép általában világos színű, amely hőkezelés közben lágy lesz.

A gyökérzöldségek sütés közben nem engednek folyadékot. Alkalmas a déli és a középső sávban történő termesztésre.

Fehér csokor

Nagy hozamú fajta. A bokor nagyon erőteljesen terjed, terjed, a gyökérnövények nagy méretűek, egyes esetekben súlyuk eléri a 4 kilogrammot. Az édesburgonya világos héjú és fehér húsú. Gesztenyés ízű. Az íz jellemzői kifejezettebbek, mint a szokásos burgonyáé.

Brazil

Tökéletesen tolerálja a nehéz éghajlati viszonyokat, és immunis a különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben. A termés gyakran magas. A gyökérnövények ellenállnak a kártevők és a betegségek támadásainak. Az édesburgonya íze rosszul fejeződik ki. A kéreg árnyalata krémes, magja fehér.

Tainung 65

A hozam jó, de általában csak 1-2 nagy gyökérnövény nő. Emiatt ritkán termesztik eladásra. A héja rózsaszínű, amely idővel világosodik. A pép sárga. A hajtások vékonyak, de hosszúak és sűrűek, lilás színűek. A lombozat ugyanaz. Az északi régiókban történő termesztésre alkalmas.

Dekoratív

A tenyészet magassága általában nem éri el a 40 centimétert sem.azonban szélességében a bokor akár két méterig is megnyúlhat. A legtöbb díszes édesburgonya nem virágzik, de változatos lombja miatt népszerű, amely bármilyen virággal versenyezhet.

Ligth zöld

Nagy levelei vannak, mélyen vágva a széleken. A lombok árnyalata világoszöld.

Édes karolin lila

A levéllemezek fogazottak, öt karéjjal, lila-lila színnel.

Édes szív vörös

Az édesburgonya levelei hasonlóak a juharlevelekhez, lebenyekre osztva... A fiatal levelek barna, míg az idősebb levelek zöld-lila.

A batat ma is egzotikus kultúra hazánk lakói számára. Ennek a zöldségnek azonban nagyon sokféle faja és íze van. Éppen ezért az édesburgonya egyre nagyobb népszerűségnek örvend a hazai agronómusok körében. És nem hiába, mert ez a kultúra nemcsak ízletes, hanem a magas tápanyagtartalom és hasznos elemek miatt nagyon egészséges is.


Nézd meg a videót: Töltött édesburgonya héj recept Borbás Marcsival (Július 2022).


Hozzászólások:

  1. Fegar

    Szeretnék veled beszélni, nekem ez az, amit el kell mondanom.

  2. Mulcahy

    Elnézést kérek, de véleményem szerint nincs igazad. Beszéljük meg. Írj PM-ben, megbeszéljük.

  3. Chinwendu

    In my opinion this is a very interesting topic. I invite everyone to take an active part in the discussion.

  4. Goltigul

    Without intelligence ...

  5. Antiphates

    Eltaláltad a célt. Ebben valami számomra is kellemes az ötleted. Azt javaslom, hogy vegye ki az általános vitára.

  6. Ansgar

    Azt hiszem, hibát követsz el. Beszéljük meg ezt. Küldjön e -mailt nekem a miniszterelnöknél, beszélünk.



Írj egy üzenetet